torta de Chocolate con crema y baño de chocolate

Bizcochuelo

 9 Unidades de Huevos

 1 Taza de Azúcar

 1,25 Tazas de Harina preparada

 ½ Taza de Cacao

 1 Cucharada sopera de Vainilla

 1 Cucharada sopera de Ron

Crema blanca

 200 Gramos de Margarina sin sal

 ½ Taza de Azúcar en polvo

 ½ Taza de Leche condensada

 1 Cucharada postre de Vainilla

 1 Cucharada sopera de Ron

Baño de chocolate

 200 Gramos de Chocolate semi amargo

 50 Gramos de Margarina sin sal

 ½ Taza de Leche condensada

Empezaremos preparando el bizcochuelo. Separa las yemas y las claras de los huevos. Prepara con las claras un merengue con la 3/4 partes del azúcar y lo mismo con las amarillas con el resto de azúcar.

Una vez listos merengues, se mezclan uno con el otro y se le incorpora el harina de forma envolvente, luego la vainilla y el ron al gusto. Es importante mezclar bien para que el bizcocho quede esponjoso.

Llevar la mezcla al horno con una temperatura de 180-200º hasta que este listo.

Para continuar nuestra tarta fría de chocolate prepararemos la crema blanca. Mezclar con la batidora la margarina hasta que se vuelva una crema, luego agregar la leche condensada, el azúcar en polvo, la vainilla y el ron al gusto. Prepara esta crema cuando el bizcocho ya se haya enfriado a temperatura ambiente. Si no tienes azúcar en polvo puedes hacerla tu mismo pasándola por la licuadora unos minutos.

Seguimos con el baño de chocolate. Cocina en baño de maría el chocolate semi amargo con la margarina, cuando empiece a derretirse agrega la leche condensada.

Para terminar la torta fría de chocolate continuaremos con el armado. Para ello, divide el bizcocho en dos partes, rellena el centro con la crema blanca y un poco de la cobertura. Repite la operación con la parte de arriba y cúbrelo completamente y por los bordes con el baño de chocolate.

Refrigera la tarta hasta que la crema y la cobertura se hayan endurecido. Puedes incluir coco rallado o virutas de colores en el baño de la torta. Sírvelo con helado o decóralo con menta fresca.

Budín de Pan

Budin de Pan
INGREDIENTES:

4 tazas de migas de pan
3 tazas de leche caliente
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de manteca derretida
2 huevos algo batidos
1/2 cta. de sal
1 cta. de vainilla
PREPARACIÓN:
Remojar las migas de pan en la leche caliente. Agregar el resto de los ingredientes mezclándolo bien.
Colocar la preparación en una budinera con caramelo o enmantecada. Hornear en horno suave (160 C - 325 F) por una hora.

Para que el budín quede suave se puede dejar en remojo el pan varias horas y la cáscara del pan se ralla con un rallador grueso.
La receta es ideal para utilizar el pan que nos queda de un día para otro y se endurece, desperdiciando lo menos posible.
Se puede servir tibio o frio, incluso con crema doble batida.
Las variaciones pueden ser con café, agregando una cta. de café instantáneo, de chocolate, con pasas, con nueces, etc.

Budín Rápido y Fácil

Ingredientes

100g harina leudante

100g azúcar

50cc aceite

3 cucharas de agua

3 huevos 

Pasos

Mezclar el azúcar con los huevos, luego agregarle el agua y el aceite, cuando se mezcle todo bien agregarle el harina, hasta formar una masa media espesa.

Llevar a un horno pre calentado 180° unos 40 minutos

Budin de Limón

Ingredientes

200g de manteca

4 huevos

200g de azúcar

220g de harina

ralladura de un limón

jugo de un limón 

Pasos
(RECALENTAR EL HORNO AL MÍNIMO)Primero colocamos la manteca pomada en un bowl junto a el azúcar y batimos con batidora eléctrica 5 minutos.

Una vez que veamos que la mezcla esta cremosa, añadimos los huevos de a 1

Tamizar la harina en la mezcla agregarle 1 cucharada de polvo de hornear (OJO no agregar levadura ni usar harina leudante). Una vez tamizada seguimos batiendo hasta que se integre.la harina.

Una vez mezclado todos los ingredientes colocamos la ralladura de 1 limón y su jugo

Llevamos la mezcla al molde previamente enharinado y en mantecado. Luego lo metemos al horno por unos 30 minutos.
Una vez pasado el tiempo procedemos a hacer un corte en el medio del budín y seguimos cocinando 30' mas

Luego de la media hora retiramos el molde y dejamos enfriar.

Budín de Limón (Extra fácil)

Ingredientes

1 pote de Crema de leche

2 potes de Azúcar

3 tazas de Harina leudante

4 Huevos

Ralladura de 1 limón 

Pasos

Todas las medidas se basan en el pote de crema. Poner todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia cremosa.

Verter en una budinera previamente enmantecada. Cocinar 30 minutos en horno a temperatura media.

Para el glaseado de limón azúcar impalpable, jugo de limón y agua. 

Con un batidor incorporar el jugo del limón al azúcar lentamente hasta tener la consistencia deseada

Cuando el budín este frío bañarlo en el glass

Budin de naranja y banana

Pagina oficial : http://postres-faciles-y-sensillos.webnode.es/

Ingredientes

2 huevos

5 sobres de edulcorante

1 cucharada grande de polvo para hornear

Esencia de vainilla

1 taza de harina de avena

1/2 taza de jugo de naranja

2 bananas pisadas

Pasos
Verter en la licuadora los huevos, el edulcorante, el polvo y la esencia.

Agregar el harina y el jugo

Incorporar a la licuadora con la mezcla, las bananas pisadas

Engrasar en molde para budín

Cocinar la mezcla durante 30-40 minutos a horno medio

(opcional)
Para la capa de azúcar  
La más socorrida de todas las coberturas es la capa de azúcar. Para hacerla, caliento, al baño maría y a fuego suave, azúcar molido con un poco de agua. En algunas ocasiones, también añado unas gotas de algún aroma o colorante. Lo dejo al fuego hasta que se funde el azúcar y la mezcla espesa un poco. La proporción correcta es de 225 gr. de azúcar por 50 ml. de líquido. Después, riego con cuidado la tarta con esta mezcla y queda una cobertura suave y satinada, que no necesita más adornos.

Galletas Integrales de Manzana y Canela

1. 
   
   
2. Ingredientes
3. 
   
4. 1/2 taza de harina integral

   1/2 taza de harina común 0000

   completar media taza con 2/3 de leche y 1/3 de aceite 1manzana pequeña

   1 cucharadita de canela

   2 cucharaditas de royal

   opcional: 2 cucharadas de azúcar 

   Preparación
5. 1. Rallar la manzana sin cáscara.

      
      
      +
   2. Mezclar los ingredientes secos y agregar los húmedos, mezclar bien todo!

      
      
      +
   3. En el lugar de amasado poner algo de harina, verter la masa húmeda que nos quedo y agregarle un poco más de harina común hasta que quede con consistencia pero que siga húmeda.

      
      
      +
   4. Estirar con los dedos y cortar con corta pasta circular o alguna tapa de recipiente que tengan, dejar un espesor de 2 cm más o menos.

      
      
      +
   5. 
      

      Con esta receta me salieron unas 20 galletas medianas!

      
      
6.